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Directorio de empresas

Ayuntamiento de Toro (Zamora)
Notificaciones
22/06/2018
Documento en el Tablón de Anuncios
Hay un nuevo documento en el grupo "Convocatorias de pleno" con el título "Convocatoria pleno miércoles 27 de Junio".
20/06/2018
Noticia de Festejos
El arte de construir imaginación: La asociación de carrocistas tradicionales impulsa su primera actividad e invita a los toresanos a participar en el montaje de la hoguera de San Juan.
20/06/2018
Noticia de Sanidad y Asuntos Sociales
El Hogar de Mayores celebra hoy un encuentro de socios en la pradera del Cristo: Los participantes compartirán una degustación de limonada y una paella.
19/06/2018
Noticia de Patrimonio y Turismo
La ruta "Huellas de clausura" mostrará al turismo el patrimonio de los conventos: La Alcaldía prosigue con las "gestiones" para que los monasterios de Toro formen parte del recorrido que se pondrá en marcha a finales de este año.
19/06/2018
Noticia de Casa de la Cultura
El Pardo Tavera y la Casa de Cultura colaboran en un proyecto basado en la reutilización de libros: El centro educativo se "desprende" de ejemplares que podrán adquirirse por un precio simbólico en la Biblioteca.
19/06/2018
Noticia de Escuela de Música
La Escuela de Música clausura el curso con conciertos de alumnos: Las audiciones gratuitas proseguirán hoy en Condes de Requena, y el miércoles y jueves se trasladarán al Latorre.
19/06/2018
Noticia de Medio Ambiente y Limpieza
Jornada de limpieza en las riberas del Duero: Una veintena de voluntarios participa en "Basuraleza" para liberar de residuos los espacios naturales de la localidad
18/06/2018
Fotos y/o vídeos en Asociación Unidos Contra el Cancer Toro y su Alfoz
Hay nuevas fotos y/o vídeos en Asociación Unidos Contra el Cancer Toro y su Alfoz
17/06/2018
Noticia de Casa de la Cultura
La Biblioteca fomenta la lectura infantil con la jornada "Leer el agua": A partir del día 25 la Casa de Cultura modifica su horario de apertura.
17/06/2018
Noticia de Cultura y Educación
El Teatro Latorre acoge hoy la obra "El tesoro más precioso del mundo": El grupo dramático "Batuburrillo Teatro" se sube hoy, a las 19.00 horas, a las tablas del Teatro Latorre para interpretar la obra "El tesoro más precioso del mundo"
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Castro

Queserías

Datos de contacto
Dirección: Avda. Luis Rodríguez de Miguel, 4
49800 - Toro (Zamora)
Teléfono: 980 690 289
E-Mail: queseriascastros.l@gmail.com
Se podría decir que la historia de Queserías Castro nace en el año 1946, cuando Anselmo de Castro Martín comenzó a elaborar queso puro de oveja. Como el transporte de la leche en aquella época no era tan sencillo como en la actualidad, fue montando pequeñas queserías repartidas por la comarca (Algodre, Molacillos, Benegiles, Malva, Belver, Vezdemarban, Pinilla...). Eran pequeñas fábricas que permitían transformar la leche de la comarca y daban trabajo a varias personas en cada pueblo. Las cosas no fueron fáciles, pero el caracter emprendedor de Anselmo hizo que en poco tiempo contase con un carro, un burro, una bicicleta, unos bidones para la leche y unos tablones para colocar los quesos.

Fué en el 1950, cuando decidió establecerse en Toro, primero frente al mercado de abastos y después en San Francisco, para, finalmente, asentarse en la Avenida Luis Rodríguez de Miguel, donde actualmente se encuentra la fábrica.

Para la quesería, lo tradicional siempre ha sido imprescindible, pero las modernizaciones también fueron acogidas con buenos ojos. Tras la incorporación de España a la Unión Europea, se realizó una gran inversión para adecuar las instalaciones a las nuevos homologaciones exigidas. El buen hacer de Anselmo y la colaboración de sus hijos, hizo que cualquier reforma se afrontase como una nueva oportunidad de negocio, adecuando la empresa a las nuevas homologaciones exigidas por Europa.

Todo este esfuerzo, se vió recompensado en la primera edición de los premios CINCHO, donde nuestro queso quedó finalista a nivel nacional en la categoría de "quesos puros de ovejas con leche cruda y más de 6 meses de maduración" entre más de 218 quesos de toda España.

En el 2003, Anselmo decide ceder el timón de la empresa a sus dos hijos, Nicolás y Anselmo, los cuales desde muy pequeños aprendieron el oficio y trabajaron por ayudar a su padre y poner el nombre de Queserías Castro en lo más alto de los quesos Zamoranos. Actualmente, siguen fabricando quesos con las recetas tradicionales de su padre, adecuándose a los más modernos procesos de creación.
Toro 2016
Dirección postal

Dirección: Plaza Mayor, S/N - Toro (Zamora)

Teléfono

Teléfono: 980 108 100

Fax

Fax: 980 108 102

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